la mejor Receta de Panqué de Avena y Zanahoria Saludable
Ingredientes:
Ingredientes:1 taza harina de avena
2 huevos
1/2 plátano maduro (opcional, para dar dulzor natural)
1/3 taza de leche vegetal (almendra, avena o coco)
1 cucharada de aceite de coco (o de oliva)
1 cucharadita de royal para hornear
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de vainilla
1 pequeña porción de sal
Nueces o pasas al gusto
Preparación:
1. Poner el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para panqué o usa papel encerado.
2. En un tazón, mezcla los ingredientes húmedos: huevos, plátano, leche, vainilla y aceite. Bate bien hasta integrar.
3. Agrega la harina de avena, canela, sal y royal para hornear. Mezcla.
4. Incorpora la zanahoria rallada, nueces y pasas.
5. Vierte la mezcla en el molde y hornea de 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
6. Deja enfriar antes de desmoldar.
En caso que no tengas donde hornearlo, puedes hacerlo en un sartén.
¿Cómo hacerlo?
1. Engrasa ligeramente un sartén con tapa (tipo cacerola o sartén profundo).
2. Coloca papel encerado
3. Vierte la mezcla del panqué en el molde.
4. Tapa bien y cocina a temperatura muy baja durante 35–45 minutos.
5. Inserta un palillo para verificar la cocción y cuando este salga limpio ya estára listo tu panqué. A disfrutar
